Od 1. září 2025 vyšla novela vyhlášky 107/2005 sb. o školním stravování. Nová pravidla spotřebního koše bude nutné dodržovat od září 2026 a kladou důraz na zdravější stravování s vyšším podílem luštěnin, ryb, čerstvé zeleniny a ovoce a nižším obsahem masa, soli a přidaného cukru. Zároveň přibude kategorie celozrnné obiloviny a pseudoobiloviny. Cílem je omezit průmyslově zpracované potraviny, navýšit bezmasé pokrmy a podávat neslazené nápoje.
Naše školní jídelna postupně začala zařazovat nové recepty dle nového spotřebního koše a omezili jsme cukry.
Od března 2026 budeme nabízet ovoce a zeleninu ze salátového samoobslužného chlazeného baru umístěného na výdejně jídel jednou týdně – středa (zrušen výběr jídla č.3)/zkušební provoz. Nabídka salátového baru se bude řídit aktuálními a sezónními surovinami. Salátový bar není myšlen jako náhrada za oběd! Rodiče dětí s potravinovými alergiemi žádáme, aby své děti poučili o nutnosti sledovat složení nabízených pokrmů v salátovém baru.
Pravidla salátového baru:
- Naber si jen tolik, kolik sníš.
- Nech i pro ostatní.
- Neplýtvej – odnášej prázdnou misku.
- Při manipulaci se chovej ohleduplně, hospodárně a s důrazem na hygienu provozu.
- Obsah salátového baru je určen k přímé spotřebě ve školní jídelně.